Зеленчукова крем супа

Необходими продукти:

4-5 средно големи  картофа
2 моркова
3-4 парчета броколи
стръкче пресен лук
3-4 с.л.сметана за готвене или прясно мляко
магданоз
крутони или хляб
сол на вкус
черен пипер


Начин на приготвяне:

   Картофите и морковите се обелват, нарязват на парчета и се слагат в тенджера с вода.Към тях се прибавят и броколите.Зеленчуците се оставят да се сварят.
   Свалете от котлона готовите зеленчуци, отцедете ги от водата  и ги пасирайте, като добавяте и сметаната или прясното мляко.Добавете магданоза и отново пасирайте.Овкусете със сол и черен пипер.
   Ако добавяте прясно мляко вместо сметана, може да капнете няколко капки зехтин в супата.

  
Уточнение:Ако желаете може да добавите към рецептата и пресни чушки или тиквичка -въпрос на предпочитание.

За крутоните: ако нямате готови крутони може да си направите такива от хляб.За целта са ви нужни 2 филийки хляб.Нарязвате ги на кубчета.Сложете ги в тиган като добавите няколко ч.л. олио или зехтин.Може да добавите 1 ч.л. червен пипер и 1 щипка черен пипер.Запържвате ги, оставяте ги да изстинат и ги сервирате върху крем супата.

Съвет: За украса може да сложите малко пресен магданоз.

Ако ви е харесала рецептата, моля натиснете бутон "Харесва ми"

Добави в Svejo