Бишкотена крем - пита с яйчен крем и праскови

Необходими продукти:
300 гр. бишкоти
1 компот от праскови
натрошени орехи за поръсване - около 300 гр.

 За крема:
1 л. прясно мляко
4 сурови яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
2 пакетчета ванилия

Начин на приготвяне: 

    В купа разбийте яйцата със захарта.Добавете брашното и 1 1/2 ч.ч. от прясното мляко (от 1 л.).Разбийте добре докато се получи еднородна смес.Останалото прясно мляко изсипете в тенджерка и я сложете на котлона.След като млякото заври, добавете яйчената смес при непрекъснато бъркане.Вари се до сгъстяване на крема, като се разбърква постоянно, за да не загори.След като кремът е готов, добавете ванилиите и го остранете от котлона.Разбъркайте добре.

    Отцедете сока от компота с праскови в дълбока купа.Потопете всяка бишкота в него и наредете един пласт  в тавичка. Отгоре залейте с половината крем.Нарежете прасковите на тънки лентички и ги наредете върху крема.Отгоре отново наредете един пласт бишкоти (потопени в сок) и един пласт крем.Поръсете питата с натрошените орехи.

Съвет:За още по-добър вкус на питата може да я поръсите с крокан или кокосови стърготини, а може и да добавите настърган шоколад.

Добави в Svejo

Пролетна супа с лапад

Необходими продукти:
300 - 350 гр. пресен лапад
1 1/2 ч.ч. ориз
2 стръка пресен зелен лук
олио или зехтин
сол
чубрица

За застройката:
1 яйце
3 -4 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

    Сложете в тенджера вода.Подсолете я и я изчакайте да заври.Изчистете лапада от дръжките и го потопете във водата.Оставете го за около 3-4 минути, след което го извадете и го отцедете.Нарежете го на ленти.

    В друга тенджера сложете почистения и измит ориз и нарязания лук.Когато ориза се свари, добавете и нарязания лапад.Сложете повече вода, защото след свалянето на супата от котлона оризът ще набъбне още повече и е възможно супата да стане много гъста.Подсолете и добавете зехтин или олио на вкус.

    Оставете готовата супа малко да изстине, а през това време направете в купичка застройката като разбиете яйцето с млякото и добавите  малко от бульона на супата.Добавете готовата застройка  към супата при непрекъснато бъркане.Добавете и една щипка чубрица.

Добави в Svejo

Зелена салата от пресен лапад с микс от семена

Необходими продукти:
300 гр. пресен лапад
2 репички
70-90 гр. краве сирене
2 сварени яйца
1 с.л. белени тиквени семки
1 ч.л. белен слънчоглед
сок от лимон
зехтин
сол

Начин на приготвяне:

     Измийте листата на лапада и ги накъсайте (изберете малки и нежни листа, тъй като дебелите и големи листа са по-жилави и не са подходящи за сурова консумация).Нарежете сиренето на кубчета и го добавете към лапада.Нарежете и добавете репичките.Поръсете салатата с  тиквените и слънчогледовите семки.Нарежете яйцата и украсете салатата.Овкусете я със сол, зехтин и лимонов сок.

Съвет:За още по-добър вкус може да сервирате салатата с малко сос от кисело мляко, сол и черен пипер.Украсете салатата с резени лимон.

Добави в Svejo

Кекс с рачел

Пухкав кекс с хрупкави парченца рачел!

Необходими продукти:
3 сурови яйца
2 1/2 ч.ч. кисело мляко
1 1/2 к.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. нарязан на кубчета рачел
1 ч.ч. натрошени ядки (орехи, бадеми)
2 ванилии

Начин на приготвяне:

    В дълбока купа разбийте яйцата, добавете киселото мляко разбито със содата.Добавете олиото, захарта, ванилиите и разбийте добре сместа.Добавете рачела и натрошените ядки и с помощта на лъжица разбъркайте сместа.

   В предварително намаслена и набрашнена тавичка изсипете сместа и я сложете в предварително загрята фурна на 200*C.Печете кекса първо отдолу с вентилатор и когато е готов го запечете и отгоре.

    Тест за готовност:Проверете дали кексът е изпечен отвътре като го набодете с клечка за зъби.Ако клечката излезе суха, т.е. по нея няма следи от кексовата смес, значи кексът е готов.

Добави в Svejo