Здравословна леща без запръжка

Необходими продукти:
250-300 гр. леща
2 големи моркова
1 глава лук
1 голяма сурова чушка
3-4 скилидки чесън
сол
червен пипер
олио
чубрица

Начин на приготвяне:

     Изчистете лещата и я сложете в тенджера.Залейте я с малко вода, колкото да бъде покрита.Оставете лещата да поври, за да си пусне червеникавия цвят, след което я отцедете от водата и я залейте с нова чиста вода.Върнете тенджерата на котлона.Нарежете морковите, чушката и лука и ги изсипете в тенджерата с леща.Варете докато зеленчуците омекнат и лещата набъбне.Добавете обелените и нарязани скилидки чесън, сол, олио, червен пипер и чубрица.Оставете за още 5-7 мин. на котлона.

      Ако обичате по-гъста леща не слагайте много вода.Ако обичате по-пикантни храни сложете малко червен лют пипер или стрита люта чушка.За по-добър вкус на лещата сложете малко повече олио и червен пипер.Ако лещата е станала много рядка и искате да я сгъстите може да направите гъста кашичка от брашно и чорбичка от лещата, след което да я изсипете в тенджерата и да разбъркате добре.

Добави в Svejo

Пилешко със сметана, топено сирене и гъби

Необходими продукти:

600 гр. пилешко бон филе
20  средно големи гъби
200 мл. готварска сметана
20 гр. топено сирене
4 с.л. прясно мляко
сол
черен пипер,
олио

Начин на приготвяне:

       Нарежете пилешкото месо на кубчета и го изсипете в тиган с предварително загрято олио.Запържете го до златисто и добавете гъбите, които предварително сте нарязали на лентички.Леко запържете и тях.Добавете сметаната и прясното мляко.Към тях добавете и топеното сирене, което предварително сте нарязали или накъсали на малки парченца.Оставете да покъкри, докато сметаната се сгъсти.Добавете сол и черен пипер на вкус.

Съвет:Може да сервирате ястието украсено с магданоз или с нарязана на ленти чушка.Поднесете добре изстудено бяло вино към ястието.

Добави в Svejo

Кекс със сладко

Ето един лесен и бърз кекс, който ще се хареса на малки и големи!

Необходими продукти:
3 сурови яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
сладко от кайсии, сливи, ягоди и т.н.

Начин на приготвяне:

     В дълбока купа  разбийте  яйцата и добавете захарта.Разбъркайте добре.В киселото мляко разстворете содата за хляб и го добавете към яйчената смес.Добавете олиото и брашното и разбъркайте добре, за да се получи  гладка хомогенна смес.

    В тавичка намазана с олио и поръсена с малко брашно изсипете половината от получената смес и я запечете във фурна на 200 *C.Когато блата се запече го извадете от фурната, намажете го с избраното сладко и излейте втората част от сместа.Върнете кекса отново във фурната докато се изпече.

    За любителите на шоколада предлагам вместо сладко да намажете кекса с течен шоколад.

Съвет:След като кексът изстине може да го поръсите с пудра захар.Сервирайте с чай или кафе.

Добави в Svejo

Омлет с кашкавал

Яйцата са изключително полезна храна!Приготвят се за минути и както и да са поднесени все са си вкусни :)Това омлетче се приготвя точно за 5 мин.

Необходими продукти: (за 1 омлет)

3 сурови яйца
30-40 гр. кашкавал
сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:

         В дълбока купа разбивате на пяна яйцата и добавяте сол на вкус.Изсипвате яйчената смес в тиган, в който предварително сте загряли малко олио (около 1 1/2 с.л.).Яйцата не се бъркат, а се пържат като палачинка.Когато яйцата са почти изпържени нареждате на едната половина тънко нарязания на филийки кашкавал.С помощта на шпатула прегъвате омлета на две като сандвич, като частта на която сте наредили кашкавала да остане от долната страна.Оставете за няколко секунди омлета в тигана, за да може кашкавалът леко да се разстопи.

Съвет:За още по-добър вкус в сместта от яйца може да добавите и малко натрошено сирене.Сервирайте омлета с гарнитура от нарязани пресни зеленчуци и студен айран.

Добави в Svejo

Салата "От всичко по малко"

С тази салата ще преядете, не ви трябва основно ястие :))))))))

Необходими продукти:

3-4 домата
2 големи краставици
100 - 120 гр. сирене
100 -120 гр. кашкавал
1/2 ч.ч. белен слънчоглед
2 ч.ч. готови крутони
10 бр. черни маслини
1 зелена чушка
зехтин
сол
оцет

Начин на приготвяне:

       Нарежете доматите, чушката, сиренето и кашкавала на едри кубчета.Към тях добавете краставиците, нарязани на шайби.Добавете крутоните, беления слънчоглед и маслините и овкусете със сол, зехтин и оцет.

Съвет:Ако желаете може вместо да овкусите салатата със сол, оцет и зехтин  да си направите сосчето към салатката описана тук : http://helloskitchen.blogspot.com/search/label/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8

Добави в Svejo