Крем супа от броколи

Необходими продукти:
200-300 гр. броколи
4-5 с.л. сметана за готвене
сол
черен пипер
1 скилидка чесън
3-4 капки зехтин

Начин на приготвяне:

    В тенджера сварете измитото и нарязано броколи.Отцедете водата и пасирайте броколито.Добавете сметаната, зехтина и стрития чесън.Добавете и сол и черен пипер на вкус.Ако супата ви се струва много гъста, може да добавите още сметана или малко прясно мляко, а може и малко от водата в която сте сварили броколито.

Добави в Svejo

Млечна баница с юфка

Необходими продукти:
1 пакет домашна юфка -200 гр.

3 сурови яйца
800 мл. прясно мляко
1 1/2 ч.ч. захар
20-30 гр. краве масло
2 ванилии
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

    В дълбока купа разбийте яйцата, добавете прясното мляко, захарта, разстопеното краве масло и ванилиите.Разбъркайте добре.

    В тавичка изсипете юфката и я разстелете равномерно.Върху нея излейте вече готовата смес.Сложете тавата в загрята фурна на 275*C.Печете около 20 мин. или докато юфката се запече и поеме сместа.Оставете баницата да изстине.

Съвет:За още по-добър вкус на баницата я поръсете с пудра захар или натрошени орехи.

Добави в Svejo

Ризото със зеленчуци и къри

Необходими продукти:
3 ч.ч. ориз
1 зелена чушка
1 морков
8-9 маслини
1 ч.ч. замразен грах
1 ч.ч. замразена царевица
олио
сол
черен пипер
2-3 щипки къри
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

    В тиган с нагорещено олио запържете зеленчуците.Добавете почистения и измит ориз и леко го запържете.Добавете почистените от костилките и нарязани на ситно маслини, както и няколко чаши вода, за да може оризът да се свари.Добавете и подправките.След като оризът е готов, отстранете ястието от котлона.При сервиране поръсете ястието с кашкавал.

Съвет: Сервирайте ястието с гарнитура от свежа салата.

Добави в Svejo

Американски палачинки със спанак и сирене

Необходими продукти: 

2 ч.ч. кисело мляко 
2 сурови яйца
6 с.л. краве масло - разтопено
1 ч.л. сол
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1 с.л. захар
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. нарязан спанак (предварително попарен във вряща вода)
1 1/2 ч.ч. натрошено сирене

Начин на приготвяне:

    В голяма купа разбийте яйцата заедно с киселото мляко.Добавете маслото, солта,захарта и брашното, смесено със содата и бакпулвера.Разбийте добре, докато се получи гладка хомогенна смес.Добавете нарязания спанак и натрошеното сирене и с помощта на лъжица разбъркайте леко сместа.

    В нагорещен и леко намазнен тефлонов тиган изливайте по половин или по един черпак от сместа (в зависимост от големината на черпака, съветвам да изливате по половин, за да стават по-малки палачинки).След като излеете от сместа на няколко места в тигана, леко я разстелете (сместа), за да не станат много дебели.Пържете палачинките по няколко минути от двете страни.

Съвет:Съветвам палачинките да се консумират напълно изстинали.Може да сервирате с чаша прясно мляко или купичка кисело мляко.

Добави в Svejo

Бяла бишкотена торта

Както знаете аз обичам да правя лесни и вкусни десерти и поради тази причина вчера си направих една много сочна, лесна и бърза торта.Вижте рецептата за нея:

Необходими продукти:
1 голям пакет бишкоти -400 гр., няма да ви трябват всички, аз използвах около 300 гр.
1 кофичка заквасена сметана - 400 гр.
3 пакетчета крема сирене - от по 125 гр.
2 малки мандарини
3 с.л. течен шоколад, ако искате много сладка торта може и повече да сложите
5-6 с.л. пудра захар
2 пакетчета Нескафе 3 в 1

За украса:
1 1/2 ч.ч. натрошени индийски орехи (ядките, не подправката :))))
2-3 с.л. сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

    В дълбока купа изсипете крема сиренето, като го накъсате на малки парчета, добавете и сметаната и с помощта на миксер разбийте сместа.Използвайте миксера с приставки за тесто.

Добавете течния шоколад и пудрата захар и продължете да разбивате.Добавете сока от мандарините и месестата им част, накъсана на малки парченца.

    В дълбока купичка разстворете нескафето, като добавите гореща вода.

    Потапяйте всяка бишкота в нескафето (само ги топите и вадите веднага, без да ги оставяте да се накиснат, защото бишкотите, ще се разпаднат).Наредете в тавата един пласт бишкоти един пласт крем и редувайте докато сместа свърши.На мен лично тортата ми стана друпластова, тъй като използвах по-голяма продълговата тава.

     Готовата торта поръсете със сушени боровинки и натрошени индийски орехи или каквито ядки имате.

Съвет:За още по-добър вкус на тортата може да добавите в крема натрошени ядки, стафиди или ситно нарязани пресни плодове.

Добави в Svejo

Домашна диетична питка със семена и пълнозърнесто брашно

Тази питка става много лесно, без месене, без втасване!

Необходими продукти:
400 гр. кисело мляко
1 яйце
2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1/2 ч.ч. ленено брашно
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
семена (слънчоглед, маково семе, ленено семе, сусам)

Начин на приготвяне:

    В дълбока купа изсипете млякото, добавете яйцето, солта и захарта и разбийте сместа добре.Добавете пълнозърнестото и лененото брашно, както и семената (колкото желаете, аз лично сложих по 2 щипки от всичко изброено по-горе).Разбъркайте сместа много добре и я изсипете в леко намаслена и набрашнена тавичка.Тавичката трябва да е малка, защото сместа не е много,а поради това, че в нея няма мая, няма да втаса.Печете на 220*C до зачервяване.

Съвет:След като извадите питката от фурната, я поръсете с малко вода и я завийте в голяма кърпа.Трябва да престои около 10 мин., след което я отвийте и я оставете леко да се охлади.

Добави в Svejo