Лесни шницели

Необходими продукти:
500 гр. кайма
3 сурови яйца
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. вода
1 щипка чубрица
сол, черен и червен пипер на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:

  В дълбока купа смесете каймата и водата.С ръка накъсайте каймата на малки парченца.Разбийте яйцата в друга купа и ги добавете към каймата.Добавете и останалите продукти и разбъркайте добре докато се получи хомогенна каша.Оставете кашата за около 20-30 мин. в хладилник и отново я разбъркайте добре.Уверете се, че каймата се е смесила добре с останалите продукти и не е на топчета.

   В тиган със загрято олио изсипете с помощта на лъжица малка част от сместа и леко я натиснете, за да не станат шницелите много дебели.Изпържете ги от двете страни до златисто.

Съвет:Може да сложите готовите шницели върху кухненска хартия или върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.Гарнирайте шницелите със салата от пресни зеленчуци.

Добави в Svejo

Икономични бухтички

Необходими продукти:
2 сурови яйца
2 к.ч. вода
1 непълна ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. оцет
3-4 с.л. захар
брашно - на око колкото да стане гъста каша като за кекс, аз слагам около 2 ч.ч.

Начин на приготвяне: 

   Разбийте яйцата.Изсипете содата в оцета и ги добавете към яйцата.Към тях добавете и останалите продукти.Разбийте добре, докато се получи гъста, хомогенна каша.

   В тиган сложете олио и го оставете да се загрее добре.Сложете повече олио.С лъжица загребвайте от сместа и я изсипвайте в тигана.Пържете бухтите и от двете страни до получаване на златист загар. 

Съвет:Може да слагате готовите бухти върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишното олио.

2 яйца 2 кафени чаши вода 1 непълна чаена лъжица сода 1 с.л. оцет 3-4 с.л. захар Брашно (ще го прецените на око; трябва да се получи смес по-гъста от кексово тесто)

Прочети повече на: http://woman.hotnews.bg/n/nedelni-evtini-buhti.15124.html

2 яйца 2 кафени чаши вода 1 непълна чаена лъжица сода 1 с.л. оцет 3-4 с.л. захар Брашно (ще го прецените на око; трябва да се получи смес по-гъста от кексово тесто)

Прочети повече на: http://woman.hotnews.bg/n/nedelni-evtini-buhti.15124.html

2 яйца 2 кафени чаши вода 1 непълна чаена лъжица сода 1 с.л. оцет 3-4 с.л. захар Брашно (ще го прецените на око; трябва да се получи смес по-гъста от кексово тесто)

Прочети повече на: http://woman.hotnews.bg/n/nedelni-evtini-buhti.15124.html

Добави в Svejo

Свински гърди с мед, портокал и лимон

Много вкусни, сочни и ароматни свински гърди.

Необходими продукти:
1 кг. свински гърди, нарязани на парчета
3 скилидки чесън
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер
сол на вкус
4 с.л. олио

За соса:
2 с.л. настъргани на ситно портокалови и лимонени кори
сока на 1 портокал
сока на 1 лимон
2 с.л. мед

Начин на приготвяне:

    Намажете гърдите с намачкания чесън, червения и черния пипер и олиото.Добавете сол на вкус.Наредете гърдите в тавичка и изсипете малко вода, колкото да покрие дъното на тавичката.Завийте ги с фолио за печене и ги печете около 40 мин, след което махнете фолиото и залейте гърдите със соса, който предварително сте направили (смесвате изброените продукти за соса).Печете гърдите още 25-30 мин. или докато получат червено-кафяв загар, като периодично ги заливате със соса.

Добави в Svejo

Базелски меденки/Меденки с мед, портокалови и лимонови корички

Започвам с едно предупреждение- тези меденки стават чудесни, но трябва да се изчакат поне 5 дни, за да омекнат.Когато се приготвят и са още пресни наподобяват дъвка, тъй като меда в тях е още стегнат.Уверявам ви, че ако имате търпението да ги изчакате поне 5 дни, няма да съжалявате, стават много меки, а портокаловите и лимоновите корички в тях придават изключителна свежест и интересен вкус.И така ето и рецептата:

Необходими продукти:
225 гр.мед
150 гр. захар
1 ч.л.канела
по 1 с.л. настъргани на ситно лимонови и портокалови кори
100 гр. натрошени на ситно орехи
2 ванилии
250 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер


Начин на приготвяне:

    Затоплете меда, заедно със захарта и канелата.След като захарта се разтопи, отстранете сместа от котлона.Оставете я леко да се охлади и добавете останалите продукти.Разбъркайте добре и омесете лепкаво тесто.Оставете тестото да престои поне 30 мин. в хладилник, след което го разточете на тънка кора върху хартия за печене и я поставете в тава.Докато точите тестото поръсвайте по малко брашно върху точилката и тестото, тъй като то е лепкаво и има вероятност да залепне за точилката.

    Печете блата в предварително загрята фурна на 180*C за около 15-20 мин.

    Докато блата е още горещ, го нарежете на парчета.Сложете готовите меденки в метална кутия, като между тях поставите резени ябълка.Така по-бързо ще омекнат.

Съвет:Изчакайте поне 5 дни преди да ги предложите за хапване.През 2 дни сменяйте резените ябълка.Колкото повече стоят тези меденки, толкова по-хубави стават.

Добави в Svejo