Свежа салата с авокадо и дресинг с мента

Най-добрата храна за летните жеги е салатата.Ето още едно предложение за вкусна и много богата на витамини салатка.

Необходими продукти:

8-9 големи листа от къдрава маруля
1/2 авокадо
1 червена чушка
8-9 черни маслини
1/2 краставица


За дресинга:
20 -25  бадема
около 1 ч.ч. зехтин
1 1/2 лимон
2-3 средно големи листа от мента
 сол

Начин на приготвяне:

    Измийте и накъсайте марулята на парчета.Обелете авокадото и отстранете семката.Нарежете половината авокадо на кубчета и го добавете към марулята.Измийте чушката и я изчистете от семките.Нарежете чушката, обелената краставица и изчистените от костилките маслини на кубчета и ги добавете към марулята.

    Сложете листата от мента и бадемите в блендер и ги смелете.Изсипете ги в купичка, добавете сока от лимоните, зехтина и сол на вкус.

Уточнение: Ако желаете салатата да стане по-сухичка може да добавите по-малко зехтин и лимон.

Съвет: Може да украсите салатата с листа от мента или с резенчета лимон.При сервиране добавете дресинга върху салатата, разбъркайте и оставете за няколко минути, за да може марулята да поеме от подправките.

Ако се чудите какво да направите другата част от авокадото може да погледнете и тази рецепта: http://helloskitchen.blogspot.com/2012/06/blog-post_7902.html, като намалите дадените стойности на половина.

Добави в Svejo