Кьопоолу от тиквички и маслини

Ето една много лесна и вкусна паста от тиквички!

Необходими продукти:

3 средно големи тиквички
7-8 черни маслини
3-4 пълни с.л. кисело мляко
малко сок от лимон
2 с.л. натрошени орехи
скилидки чесън
сол

Начин на приготвяне:

      Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета.Сложете ги в тиган и ги запържете без мазнина.Изсипете готовите тиквички в купа и ги пасирайте.Към тях добавете изчистените от костилки маслини и продължете да пасирате.Към готовото пюре се добавя киселото мляко, пресовани скилидки чесън, сол и малко сок от лимон.Може да добавите и няколко капки зехтин - въпрос на предпочитание.Разбърквате добре и поръсвате с натрошените ядки.

Съвет:Може да приготвите ароматни филийки, с които да поднесете кьопоолуто.Разрежете филийките хляб наполовина.Върху тях добавете малко зехтин, мерудия и черен пипер.Запечете на фурна до златисто.

Ако ви е харесала рецептата, моля натиснете бутон "Харесва ми"

Ако желаете да научите повече за тиквичките погледнете тук:http://helloskitchen.blogspot.com/2012/06/blog-post_2320.html

Добави в Svejo